2017年01月06日

常備菜3種



こんばんは 28.4℃





常備菜を作りました






上から、かぼちゃの煮物、

左下、茄子の揚げ浸し

右下、ひじきの煮物


パクが若かった頃はかぼちゃは殆ど食べなかったけれど

この歳になってよく食べるようになりましたね

スープも天ぷらも好きだけど、この頃は煮物にハマっています。




茄子は結構料理の幅もあるので助かる材料ですが

この南国では太陽の日差しが強い為、野菜達が少し硬いのです。

ですから、この茄子も全て皮を剥いて調理しました。

皮を剥くと、ちょっと里芋の煮物に見えるね




海藻好きなパクの好きなものの1つ “ひじき”

この前、子1号が送ってくれたもので作りましたよ

残りをひじきご飯にして、頂こうと思っていたけれど

残りそうに無さそうです


中華もイタリアンも美味しいけど、やっぱり日本食だわね

変に納得

  


Posted by ぱくちゃん at 20:42Comments(2)